Head Chef

PT Bintang Pratama Mandiri · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-17

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 2.500.000 – Rp 3.500.000 per month

PT Bintang Pratama Mandiri adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Samarinda, Kalimantan Timur.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan kreativitas masakan yang disajikan di restoran kami. Anda akan bekerja sama dengan tim koki untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang disajikan sesuai dengan standar kualitas tinggi dan selera pelanggan.

Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang menyenangkan, dan peluang untuk berkembang dalam karir di bidang kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan menu dan memastikan kualitas hidangan yang disajikan.

Mengawasi dan mengelola tim koki.

Memastikan standar kebersihan dan keamanan makanan.

Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.

Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.

Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.

Melakukan evaluasi kinerja tim koki secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi kepala koki yang diakui secara nasional atau internasional.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.

Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasakpengelolaan timkreativitaskepemimpinanmanajemen waktudan kemampuan berkomunikasi yang baik.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang